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Como muestra de esto…

• En Japón se pueden ver por doquier las famosas “convini” (コンビニ) o convinient stores en donde se encuentran todo tipo de cosas a precios un poco más altos que los de un supermercado grande.Los japoneses acostumbran a comprar todo tipo de artículos allí pues se puede encontrar desde verduras hasta medias.Sin embargo las cosas están cambiando y el japonés esta pensando un poco más en un  “spend time to save money”  por lo que muchos están prefiriendo  pegarse el viaje por ahorrar.

• También se puede ver como están comprando más cosas de marca de supermercado . Por poner el ejemplo en Colombia, es como si se viera la tendencia a comprar las cosas marca Exito, Carrefour, Carulla,etc . (algunas empresas como Seven-Eleven Japan esperan que esta tendencia crezca un 60%.)

• Adicionalmente han aparecido con el tiempo tiendas con precios bajos como son Forever 21 o Uniqlo (que es una cadena Japonesa que vende ropa clásica, con mucho estilo a precios muy cómodos,  la ropa de este almacén esta en el closet de absolutamente TODOS los japoneses). (Ver video).

• video-uniqlo-goes-big_Wbglv799tfY.html

Pero por qué está esta pasando esto? Por qué están  en la economía?

• Según my voice Internet Survey los japoneses están pasando más tiempo en la casa viendo televisión, en Internet, leyendo el periódico, paseando por la casa y oyendo música (esto lo dicen estadísticas basadas en las ventas de Dominos Pizza Japan). Según el CEO de Dominos Pizza esto  esta pasando por la crisis económica del momento.

• Los japoneses también están comprando las cosas de manera diferente. Están prefiriendo hacer sus compras en lugares distintos. Por ejemplo la carne en un lugar ,las verduras en otro, etc.

• Están haciendo cada vez más compras por Internet. Sin embargo  esta tendencia es menos común  en comparación con otros mercados como Estados Unidos pues los japoneses casi NO USAN TARJETA DE CREDITO, todo es en cash!! . Este aumento  en las compras por Internet a hecho que estas se hagan de manera inteligente,  pues los consumidores pueden comparar más fácilmente.

• Los Japoneses son extremadamente concientes de su salud y gracias a esto se ha visto la tendencia a querer ser sus propios médicos. Esto ha traído un incremento en la cantidad de droguerías.

¿Pero y cuál es la razón de raíz?

1.La crisis económica que ha hecho que los trabajos vitalicios vayan desapareciendo.

2. Las nuevas  generaciónes que han crecido en medio de  la crisis económica.

3. Algunos actos del gobierno. Por ejemplo cuando este incentiva a que la gente se preocupe por ciertas enfermedades como la diabetes.

Este post esta basado en el articulo “the new japanese consumer “ de Mckinsey Quaterly

Si lo quieren leer completo la dirección es

Artículo de Mckinsey Quaterly sobre el consumidor Japonés

Está muy interesante, RECOMENDADISIMO!.

Llegar a Hiroshima nos produjo sentimientos opuestos…. Estábamos en un lugar famoso que ha sido importante en la historia de Japón y en la del mundo, sin embargo el motivo de la fama nos llenaba el corazón de tristeza.

Recordábamos este nombre de nuestras clases de historia del colegio, pero nos sonaba TAN lejano, hacia parte de ese tipo de cosas que uno simplemente repetía en el colegio sin realmente sentirlo o aprenderlo..”paso en no se que siglo, murieron nose cuantas personas, era la Guerra entre este y este país, estaban invadiendo tales y tales…”, hechos que solo se quedaban en el papel del examen .

Nos sentíamos muy afortunadas de tener esta oportunidad pues no solamente estábamos visitando la ciudad sino que también oiríamos a una de las sobrevivientes de esta horrible pesadilla la cual esta llena de atrocidades que nos erizarizarón la piel.

El primer shock de sentimientos sucedió apenas nos bajamos del Shinkansen (tren bala).. “Fotoooo! Foto!!” es lo primero que muchos dicen cuando están en un lugar histórico.. pero como se posa para esta foto? debíamos sonreír teniendo de fondo pedazos de la ciudad destruida? Dioss !! podíamos empezar a sentir ese vacío en el estomago que generalmente se tiene cuando nos cuentan que alguien a muerto.. un vacío inexplicable lleno de angustia, tristeza..y miles de preguntas. Teníamos la sensación de que había sido ayer.. se respiraba en el aire el aroma que generalmente hay después de una tragedia.. algunos lo podrán imaginar.. el pecho les pesa, tienen conciencia  de su  respiración y generalmente se tiene uno que otro suspiro de resignación.

Fuimos a oír a una de la sobrevivientes a la bomba, pero no pensamos antes de llegar el nivel de presentación que nos esperaba.

Ella fue bastante detallista. Se acordaba de hechos diminutos, como por ejemplo las últimas palabras que su padre le dijo, de las últimas palabras que decía la mujer de enfrente quien agonizaba lentamente entre las llamas mientras su pequeño bebe lloraba de dolor. Fue escalofriante!!

Para finalizar la charla nos mostró algunos de sus dibujos, dibujos que trataban de retratar lo que tenía ella ha tenido en su mente por años y que recuerda perfectamente. Aquí les mostramos algunos…

Salir a contemplar el cambio de color de las hojas, también conocido como “couyou” es una tradición japonesa que se realiza desde hace muchos años. Lo anterior, hace que el otoño sea una de las estaciones  más importantes y especiales en Japón. Las familias y grupos de amigos visitan los más de 300 templos de Kyoto y Nara, en los que se pueden apreciar las diferentes iluminaciones de templos, sus jardines y los colores de ésta época.

Es tan importante y significativa esta época del año para los japoneses, que en cada estación de tren se encuentra un mapa con las diferentes zonas de Kyoto y sus templos, el cual se actualiza diariamente  para que las personas puedan saber en qué lugares ya están las hojas rojas o saber si ya se cayeron… ¡Esto solo pasa en Japón! Una vez más la organización, perfección, y exactitud de los japoneses se puede apreciar durante esta época

El animal con más comodidades en Japón es el perro. A donde se mire se pueden ver a estas mascoticas muy bien vestidas (todo perro se parece a su dueño)y además con poco estrés (gracias a la cantidad de spas y lugares de belleza que existen para ellos.

Se pueden encontrar toca clase de ropa, coches, maletas y por supuesto miles de boutiques caninas donde comprar todo esto. Incluso, en uno de los lugares más rumberos de Tokyo (Roppongi) encontramos una de las tiendas más famosas de perros (preferida de Paris Hilton) en donde cada perrito esta por encima de los 5 millones de pesos (es como encontrar una veterinaria  abierta a las  2 de la mañana en la T en Bogot’a.

Existen personas que incluso los tratan literalmente como humanos. Es común ver familias paseandolos en coches como si fuesen bebes.

Así que señores si alguno tiene ideas relacionadas con el mercado canino le garantizamos que en este país tiene cabida.

Al que no le gusta cocinar en algún momento de la vida tendrá que hacerlo ..

Que mejor momento para aprender que en Japón donde toda la comida es absolutamente deliciosa y saludable!!

Existe un lugar al que vamos casi diariamente que es de sushi y se llama Kapasushi . Este es un sitio donde el sushi gira en pequeños trenesitos alrededor del restaurante. Cada plato tiene un color diferente y según el que se escoja cuesta más o menos. La mayorñia de los platos cuestan 100 yenes que equivalen a 1.30 USD. Son deliciosos.

En una de las idas a este lugar una de las meseras se nos acerco un día y nos propuso hacer una sushi party en su casa! nos parecio lo máximo y aceptamos.

Ese día fuimos al supermercado compramos atún crudo y en lata, salmón crudo, arroz, huevos de salmón, cangrejo, nori (algas),ajonjolí entre otros ingredientes.

La idea era hacer Temakisushi, que consiste en poner todos los ingredientes en distintos recipientes  y  cada quien va haciendo su propia combinación de sushi. Todo esto mientras se conversa. Muchas familias japonesas acostumbran a hacerlo los fines de semana y también lo hacen entre amigas (esta reuni’on es conocida como ”Temakisushi partys”).

La pasamos demasiado rico!! las japonesas son demasiado amables, habían comprado algunos chocolates y postres para darnos al final de la comida.

Pues sin tener nidea de cocinar poco a poco hemos aprendido a hacer típicos platos japoneses como son el domburi, el Takoyaki, entre otros.Es cierto que en Colombia de vez en cuando hacemos sushi, pero es distinto y muy interesante ver los distintos ingredientes que aquí utilizan y la t’ecnica que usan.

Desde hace muchos años en el mundo ha habido una clara diferencia entre el papel de la mujer y el del hombre en la sociedad.

Anteriormente el típico estereotipo de mujer en algunos países  era el de ama de casa y el del hombre era de empresario y primera autoridad en la familia.

Esta idea se ha desvanecido con el tiempo pues la búsqueda por la igualdad de géneros es cada vez mas fuerte. Sin embargo es curioso ver que en Japón de cierta manera la situación poco a cambiado.

Unas décadas atrás las mujeres en Japón eran contratadas únicamente por contrato a termino fijo (un trabajador ¨normal¨ es cotidianamente contratado de forma vitalicia), tenían que renunciar a su trabajo cuando iban a casarse o cuando tuviesen un hijo, debían retirarse de su oficio a los 35 años mientras los hombres lo hacían alrededor de los 60, entre otro tipo de diferencias.

Con el paso de los años las leyes se han ido modificando, sin embargo es poco  lo que se ha transformado la cultura, y  ¿de qué sirven las leyes si la mentalidad no cambia?.

Pues en 1985 se creo la ley de igualdad de oportunidad en el trabajo a la cual se le hizo una gran reforma en 1997. Con esta se lograba entre otras cosas que la mujer pudiera retirarse del trabajo a mayor edad, pudiese tener permiso de maternidad, que no hubiese un trato distinto para ellas (lo que significaba entre otras cosas poder trabajar horas extras, poder realizar trabajo nocturno, etc). En resumen se exigían unas condiciones semejantes para ambos.

A pesar de lo anterior, es muy difícil imponerle cosas a una cultura donde la mujer y el hombre siempre han tenido roles muy distintos. Es cierto que en cuestiones de normatividad Japón tiende a ser igualitario (por lo menos en el campo laboral) como lo hemos mencionado. Pero una cosa es la norma y otra es la realidad.

Se ha venido presentando desde 1985 una tendencia que sin irrespetar la norma crea desigualdad. En algunas empresas lo que se hace es que para vincular un trabajador a la compañía se le dan dos caminos como opción. Uno es el general y el otro es el elite. En el primero el trabajo que se realiza es más rutinario que en el segundo el cual es más especializado y complejo.

Dado que muchas mujeres mantienen la idea de que lo que mejor se adapta para su vida familiar es la primera vía, se puede ver muy claro como los cargos rutinarios son en su mayoría ocupados por mujeres y los cargos más altos son ocupados por hombres. Muchas mujeres adicionalmente deciden retirarse de su trabajo al tener su primer hijo y vuelven cuando este ya esta listo para ir al colegio.

Gracias a las crisis económica del momento, a problemas demográficos (Japón tiene una tasa de fertilidad muy baja pues entre otras razones las mujeres que quieren hacer una carrera elite se abstienen de tener hijos), y a la globalización esta diferencia en los géneros ha venido cambiando. Sin embargo no es hay que hacer un estudio muy profundo para ver

que la mayoría del personal en cualquier compañía es hombre.

Empezar como empresaria en Japón no es tarea fácil…PERO ES POSIBLE Y MUYY INTERESANTE!!

Seguramente muchos de ustedes jamás han visto u oído hablar de el Durian, es una fruta única del  sur de Asia, Conocida como el REY DE LAS FRUTAS.

Se distingue por su enorme tamaño, color y textura; la cual está cubierta de “espinas” y sin olvidar que es famosa también por su OLOR.

En su interior esta fruta es bastante carnosa, de color amarillo y de un sabor completamente Dulce; es como comerse un pedazo de ponqué con crema; eso sí totalmente opuesto a su olor el cual comparan con el olor de un animal muerto e incluso el de un par de medias sucias.

Seguramente se estarán preguntado porque decidimos Hablar del Durian: pues nos pareció muy interesante ver como una fruta que apesta tanto puede ser tan rica por dentro; es tal su olor que está prohibido en muchos de los hoteles, aeropuertos metros y demás llevar Durians, ya que es  insoportable.

Es muy chistoso ver la reacción y curiosidad de todos las personas cuando un turista quiere probar el Rey de las frutas, pues estos Creen que los turistas no serán capaces de comerlo, pues aguantar su olor es casi imposible. eso si, quedan totalmente sorprendidos al ver que aunque el olor es terrible la mayoria de los turistas que prueban el Durian Quedan enamorados de su sabor.

Esta fruta no solo es famosa por su olor sino también por ser motivo de inspiración de grandes construcciones, budas entre otros. Dicen que la mayoría de las cabezas de los budas que vemos en Asia, está inspirada en la corteza de esta hermosa fruta.

 Probar el Durian llega a ser toda una aventura pues es aguantar su olor y disfrutar su sabor al mismo tiempo.